干し芋

さつまいもといえば、茨城県。

亡き母の故郷でもあります。

小さい頃から干し芋は大好きでしたが、訳あり品1kgをカウシェで

購入しました。

美味しいなぁ、どこが訳ありなのか分からない位柔らかく美味しい。

何度か干し芋で受賞なさっているだけあって、優秀なさつまいも農家

さんなんでしょうね。

茨城県にひたちなか市のさつまいも畑は本当に圧巻でした。

水不足でさつまいもが不作だと連日ニュースで見かけていた年に旅行

に行きましたが、流石という感じの元気な葉っぱが多い茂る畑だった

のを覚えています。